Courvoisier prisguide: Finn den perfekte flasken cognac

En av verdens mest berømte cognacer, det er det ingen som gjør fancy ganske som Courvoisier. Det er heller ikke noen ånd helt slik helt fransk. Denne luksus -konjakken har overlevd revolusjoner og verdenskrig som dukket opp som et av de mest ettertraktede og eksklusive franske åndsmerkene i dag.

Courvoisiers påstander om berømmelse er mange. Hvilke andre brandy kan skryte av å være favoritt blant politiske opprørere som Napoléon Bonaparte, eller samarbeide med ærbødige motestjerner som Viviene Westwood? Eller til og med bli rappet av noen av hip-hop-største navn?

Ved å drikke et glass Courvoisier Cognac nipper du til århundrer gamle tradisjoner og en intrikat og grundig kunnskap om destillasjon, og en ånd som har vunnet mer enn sin rimelige andel priser gjennom årene.

Men fascinerende historie, berømt nåtid og banebrytende håndverk til side, smaker Courvoisier også spektakulært. Denne lyse gullånden har smaker av vårblomster, moden frukt og en pepperaktig finish. Det føles modent, men også friskt, perfekt for nybegynnere av cognacdrikkere og kjennere.

Glatt og søtt, revolusjonerende og dekadent, Courvoisier (uttales Koor-vwa-syay) er symbolet på en elegant drink à la française. Det finnes uendelige oppskrifter der ute for å inspirere Courvoisier-drikkeventyrene dine-enten du velger å nyte det pent, til et måltid, som aperitiff eller i cocktailer.

Courvoisier -flasker og størrelser

Flaske	Størrelse	Pris (USD)
Courvoisier Cognac VS	375 ml	18
Courvoisier VS	750 ml	20
Courvoisier Rose	750 ml	30
Courvoisier VSOP	750 ml	30
Courvoisier VS	1000 ml	38
Courvoisier VS	1750 ml	50
Courvoisier VSOP Fine Champagne	750 ml	73
Courvoisier XO	750 ml	100
Courvoisier L’Esprit de Courvoisier	750 ml	4500

Hvor kan jeg kjøpe Courvoisier online?

REDAKTØRENS VALG: RESERVERING

ReserveBar spesialiserer seg på førsteklasses brennevin, vin, øl og champagne som leveres raskt til en konkurransedyktig pris. Nyt en luksusopplevelse og overlegen kundeservice.

KJØP NÅ

Courvoisier: historien bak merkevaren

Valgfri drink for aristokrater, revolusjonære og forfattere

Etter å ha blitt grunnlagt i 1809 av Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois, tok det ikke lang tid før Courvoisier ble en favoritt blant øvre lag i samfunnet.

Det var angivelig en favoritt av Napoléon Bonaparte, som etter å ha besøkt Courvoisier -kjellerne krevde at en rasjon av konjakken ble gitt til troppene hans for å holde moralen oppe. Han tok også en sjenerøs tilførsel av flasker med seg i eksil på St. Helena etter hans nederlag i Waterloo.

Napoléon III var like delvis for Courvoisierog ga den tittelen som offisiell leverandør til keiserretten i 1869. Dessuten utvidet åndens popularitet seg over kanalen. Det sies at da han døde, forfatter Charles Dickens ble funnet å være i besittelse av 216 flasker Courvoisier.

Og, på åpningsseremonien til Eiffeltårnet i 1889-begynnelsen av Paris ’gullalder, eller Belle Époque-Courvoisier var drikken for feiring.

Hemmeligheter og detaljer: produksjonsprosessen

Courvoisier er et merke av cognac, som igjen er en type brandy-one laget av en bestemt drueblanding som må inneholde minst 90% Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard-sorter.

I en prosess som ligner på whiskyproduksjon, må det også være det destillert to ganger i kobberpottbilder, før han brukte minst to år på å lagre på franske eikefat.

Courvoisier bruker fire av de seks crus-eller voksende territorier-i regionen Cognac: Borderies, Fins Bois, Grande Champagne og Petite Champagne. Merket har bygget et nært forhold til over 800 vingårder i disse områdene, og sikrer at bare de fineste druene brukes.

Produksjonsprosessen er fortsatt den samme som ble etablert på begynnelsen av 1800 -tallet, med bruk av tradisjonelle Charentais alembic pot stills, og destillasjon finner bare sted mellom november og mars.

Produktet skilles deretter i tre deler-hodet, hjertet og halen. Bare hjertevæsken brukes-også kjent som 'eau-de-vie'. Etter dette kommer modning, som finner sted i 200 år gamle eikefat fra Limousin.

Velg: forskjellige Courvoisier -blandinger og -utgaver

Som andre cognacs har Courvoisier en rekke blandinger, hver med en unik smaksprofil.

VS av Courvoisier VS står for Very Special. Det refererer til en blanding der den yngste brennevin som ble brukt i produksjonen har ligget i en fat i minst to år. Denne blandingen av unge og eldre Cognac gir Courvoisier VS en subtil fruktig smak. Det er en veldig allsidig Cognac, flott med ingefærøl eller fruktjuice.

Courvoisier Cognac VSOP-som står for Very Special Old Pale-har blitt eldre i fire år eller lenger. I mellomtiden, Courvoisier Cognac XO-eller Extra Old-har vært i alderen i minst seks år.

Utover det er det begrenset opplag Sherry Cask Finish blanding, modnet i sherryfat for ekstra glatthet og tørket fruktnote. Eller Courvoisier Rose, som tilbyr drikkere en kombinasjon av cognac og førsteklasses franske rødvinedruer.

I mellomtiden, L’Esprit de Courvoisier er en av verdens mest anerkjente konjakker, laget av en 200 år gammel Eaux-de-vie og et seriøst statussymbol.

Det er også Courvoisier Succession J.S., en eksklusiv og begrenset opplagsblanding, nå et svært ettertraktet samlerobjekt, laget for tohundreårsdagen for Napoléons kroning. Eller L’Essence de Courvoisier du Dragon, som ble utgitt i 2012 for å feire det kinesiske året for dragen og kommer i en Baccarat krystallflaske gravert med en gylden drage.

Courvoisier i dag: fra high fashion til hip-hop

I dag er Courvoisier et av de fire store konjakkhusene i verden-siden Hennessy, Martel og Rémy Martin. Det er den eneste av de 4 som har vunnet Prestige de la France -prisen, og det eneste Cognac -merket som har tilsyn med hele produksjonsprosessen fra drue til flaske. Courvoisier var også den første brandy som annonserte på TV.

Courvoisier har dukket opp i James Bond filmer som Diamanter er for alltid, og hip-hop superstjerner, P. Diddy, Pharell og Busta Rhymes, dedikerte sangene sine Pass Courvoisier og Pass Courvoisier, del II til drikken.

Så var det Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, som inneholdt en flaskejakke laget av den ikoniske britiske designeren.

Courvoisier vant dobbeltgull på San Francisco Spirits Awards i 2006 og Best Overall Cognac Award i 2009. Og hvis du vil lukte som en high-end Cognac, har Courvoisier til og med lansert en herreduft: L’Edition Imperiale.

Hvordan drikke Courvoisier

Hvordan du velger å drikke Courvoisier er til syvende og sist et spørsmål om preferanse. Etter å ha hentet en flaske sprit online, kan du nippe til den rett, nyte den etter et måltid, med dessert eller blande den i cocktailer.

Prøv å prøve Courvoisier rett til å begynne med-eller nyt det på steinene hvis du foretrekker det. Tilsetning av is kan forbedre smakene og aromaene ved å fortynne og avkjøle det litt.

Du kan også tilsett litt tonic vann og en sitronskive. Bruk et hvitt vinglass, slik at du kan virvle rundt væsken og snuse den.

Courvoisier kan nytes i stedet for vin til maten. Velg Courvoisier VS for mat som hard ost eller sjømat. Til kjøtt vil du ha en eldre Cognac med rike og fruktige notater, som Courvoisier VSOP.

Courvoisier er også ideell for å blande inn cocktailer takket være blandingen av forskjellige crus. Ulike miksere vil få frem forskjellige smaker. Spesielt Courvoisier VS er perfekt i lange drinker sammen med ingredienser som mynte eller lime.

Courvoisier cocktailoppskrifter

Courvoisier er utrolig allsidig og kan legges til en rekke andre ingredienser for å lage fantastiske cocktailer. Den beste tiden å drikke en Cognac -cocktail? 4. juni. Det er Nasjonal konjakkdag-i hvert fall i USA.

Courvoisier Sidevogn

Denne legendariske cocktailen, angivelig opprettelsen av Ritz Hotel i Paris, er den perfekte balansen mellom surt og søtt. Hvis du ikke kan plage deg med den sukkerramte glassfelgen, kan du bare legge til en skvett sukkersirup for å kompensere.

Ingredienser

• 60 ml Courvoisier VSOP
• 30 ml Cointreau
• 20 ml sitronsaft og skall til pynt
• Sukker eller sukkersirup

Tilsett alle ingrediensene til en cocktail shaker med is. Rist godt og sil over i et martiniglass kantet med sukker. Pynt med en vri av sitronskall.

Fransk 75

De beste festlige cocktailene inkluderer alltid Champagne, og den klassiske franske 75 er så lett og forfriskende at du enkelt kan drikke den til brunsj. Mens mange franske 75 oppskrifter er laget med gin, krever originalen Cognac.

Ingredienser

• 50 ml Courvoisier VS
• Champagne
• 1 ts sitronsaft
• ¼ ts sukkerlake
• Is
• Sitronskall

Rist sitronsaft, sukkersirup og Courvoisier i en cocktail -shaker med is. Sil over i en champagnefløyte og topp med Champagne. Bland med en cocktailrører og pynt med sitronskallet.

Sazerac

Mens de fleste bartendere i dag bruker rugwhisky, ble de aller første Sazeracene laget med cognac. Kommer fra New Orleans, bruker denne cocktailen berømt en aromatisk absintskyll, noe som gir en utrolig sterk drink etter middagen.

Ingredienser

• 60 ml Courvoisier VSOP
• 1 ts absint
• 15 ml sukkerlake
• 3 streker Peychauds bitter

Kombiner honning, bitter og Courvoisier i et glass med is. Skyll et glass med absint. Sil bitrene og konjakken i dette glasset og pynt med sitron.

Ofte stilte spørsmål om Courvoisier Cognac

Hvor mye koster Courvoisier Cognac?

Prisen på Courvoisier avhenger av størrelsen på flasken og den spesielle blandingen. En 750 ml flaske Courvoisier Cognac VS koster $ 20, mens en flaske Courvoisier VSOP koster $ 30. Eldre blandinger, for eksempel Courvoisier XO, koster minst $ 100, mens en flaske L’Esprit de Courvoisier vil sette deg tilbake rundt 4500 dollar.

Er Courvoisier Cognac bra?

Courvoisier er et av de mest populære og mest solgte Cognac-merkene i verden. Den regnes som en av de fire beste Cognac -produsentene, sammen med Hennessy, Martell og Rémy Martin. Merkets L’Esprit de Courvoisier er en av de mest ettertraktede og fineste konjakkene som noensinne er laget.

Er Courvoisier en brandy?

Courvoisier er et merke av Cognac og Cognac er en slags konjakk, men en som må være laget av hvite druer fra seks bestemte terroir-eller crus-i Cognac -regionen i Frankrike. Cognac må også destilleres to ganger i kobberstiller og lagres i minst to år på franske eikefat.

Er Courvoisier og Hennessy det samme?

Courvoisier og Hennessy er begge merker av Cognac. Faktisk er de begge blant de fire mest kjente og mest eksklusive Cognac -merkene i verden. Hennessy er den største produsenten av Cognac, og ble grunnlagt i 1765. Courvoisier er den yngste Cognac -produsenten, bare grunnlagt i 1828, men er også det eneste Cognac -huset som vant Prestige de la France -prisen.

Går Courvoisier dårlig?

Hvis Courvoisier Cognac er riktig lagret, kan den vare på ubestemt tid, selv om den allerede er åpnet. Oppbevar et kjølig, tørt og mørkt sted, og hold lokket tett lukket. Selv om det kan miste noe av smaken over tid, vil det alltid være trygt å spise.