Japansk whisky og Yamazaki går hånd i hånd. Bokstavelig. Yamazaki var det første kommersielle destilleriet i Japan og åpnet dørene i 1923, men fant lite første oppmerksomhet. Og hva var den første whiskyen den produserte? Yamazaki.
Faktisk, spør en og annen whiskydrikker om å nevne et japansk whiskymerke, og de vil bli hardt presset for å nevne noe annet merke enn Yamazaki.
Dette utsøkte merket banet vei for den japanske whiskyrevolusjonen. Tidligere et emne som var begrenset til hardcore whiskydrikkere som ønsket å prøve noe annet enn tradisjonell skotsk whisky, er japansk whisky nå et emne for seg selv. Og Yamazaki sitter fast på toppen som det beste eksemplet på nettopp det.
Og det er egentlig ikke bare et spørsmål om mening. Hver av Yamazakis flasker regnes i seg selv som en av de beste whiskyene i verden. Det er ikke mange merker der ute som kan snakke om slik suksess, år etter år.
Å samle en flaske Yamazaki er noe å vise frem og nesten definitivt et investeringsstykke i årene som kommer. Noe som betyr at det å drikke denne subtile søte, eikeaktige, floral ånden ikke bare er et snakkepunkt, men også noe av et stykke historie.
Yamazaki Whiskypris og flaskestørrelser
| Flaske | Størrelse | Pris (USD) |
|---|---|---|
| Yamazaki 12 år gammel whisky | 750 ml | $149.99 |
| Suntory Yamazaki Distiller's Reserve | 750 ml | $219.99 |
| Yamazaki 12 år gammel ren malt siste versjon | 750 ml | $759.99 |
| Yamazaki 18 år gammel single malt japansk whisky | 750 ml | $1,099.99 |
| Yamazaki Limited Edition 2022-2023 | 750 ml | $1,999.99 |
| Yamazaki Bourbon fat | 750 ml | $2,299.99 |
| Yamazaki kraftig torvet 2013 | 750 ml | $2,499.99 |
| Yamazaki Sherry Cask 2016 | 750 ml | $7,699.99 |
| Yamazaki Mizunara 18 år | 750 ml | $7,999.99 |
| Yamazaki Mizunara 2014 | 750 ml | $8,999.99 |
| Yamazaki 25 år gammel | 750 ml | $16,999.99 |
| Suntory Yamazaki Single Malt Whisky 1984 | 750 ml | $31,999.99 |
Hvor kan jeg kjøpe Yamazaki online?
REDAKTØRENS VALG: DRIZLY
ReserveBar spesialiserer seg på førsteklasses brennevin, vin, øl og champagne som leveres raskt til en konkurransedyktig pris. Nyt en luksusopplevelse og overlegen kundeservice.
KJØP NÅEn ånd som definitivt er verdt sin oppmerksomhet
Det er noen ånder som blir investeringsstykker takket være hvor seriøst deilige de er. Og det er andre whiskyer som bruker livet sitt på å bli beundret takket være hvor vanskelig de er å sikre. Yamazaki whisky klarer å være begge samtidig.
Det er tradisjonelt i Japan å produsere små batch whisky, noe som betyr at etterspørselen nesten alltid overstiger tilbudet.
Bland det faktum at Yamazaki Single Malt scoret 97,5 av 100 i Whisky Bible tilbake i 2014, og ble kåret til den beste i verden, og du vil begynne å forstå hvorfor du skal sikre deg en flaske med denne whiskyen - eller selv prøve det hvis noen har en flaske de er forberedt på å åpne - er en så stor sak.
Yamazaki er eid av merkevaren Suntory og har base i en rolig forstad til Kyoto, og blir ansett som fødestedet til japansk whisky.
En strålende allsidig og en perfekt tolkning av hvordan japansk whisky skal lukte og smake, Yamazaki består hovedsakelig av whisky lagret på amerikansk eik og ex-bourbonfat, med spor av whisky fra japanske Mizunara-fat.
Destillasjonsprosessen kan skryte av noe av det reneste vannet som finnes i hele Japan, noe som i kombinasjon med merkets ekspertise resulterer i en virkelig subtil, men strålende flaske.
Yamazaki -destilleriet produserer over 60 distinkte single malt whiskyer, ved å bruke det alvorlig myke vannet og det tåkete klimaet for å produsere noen av de beste brennevinene i verden.
Og selv om alle kan være enige om at japansk whisky var inspirert av skotsk whisky, er forskjellene i dag enorme. Unikt japansk terreng, hjemmelagde eikefat og særegne aromaer kommer alle sammen for å gi japansk whisky den kanten den fortjener.
Resultatet? Stigende priser for Yamazaki hvert år. Selv om det er mulig å finne flasker på 12 år for rundt $ 125, er det mye vanskeligere å kjøpe de eldre flaskene. En flaske på 50 år gammel ble sist solgt for over $ 298 000, og andre flasker kostet også titusenvis. Denne voksende ånden tar stadig mer plass over hele verden, og det er alt takket være Yamazaki.
Hvordan drikke Yamazaki Whisky
Første gang du drikker Yamazaki Whisky, vil du drikke det pent. Selv om du vanligvis ikke er en whiskydrikker, betyr kvaliteten på denne ånden at du vil sette pris på smaksprøver og unike natur best ved å nippe til den. Dette er en av de to tradisjonelle måtene å drikke whisky i Japan.
Den andre vanlige måten er å drikke den i en Whisky Highball (vi har lagt til vår favorittoppskrift lenger ned). Men det betyr ikke at det er de eneste to måtene å drikke Yamazaki Whisky.
Mye oppmerksomhet i Japan fokuserer på temperaturen på vannet når det er parret med whisky. Du kan nyte Yamazaki på steinene, servert med kjølige isblokker, Mizuwari (med kaldt vann) eller Oyuwari (med varmt vann).
Hver forskjellige vanntemperatur frigjør forskjellige elementer i ånden, så hvis du har som oppgave å virkelig forstå alt Yamazaki omfatter, vil du prøve en flaske med vann ved hver temperatur - bare helst på en dag du ikke gjør det har planer umiddelbart etterpå.
Japansk whisky passer godt til japansk mat - tenk soyabaserte retter for å få fram Yamazakis sødme eller sushi for sine sterke gjærede, fiskete og salte smaker.
Det er også et voksende marked for håndverkscocktailer laget med Yamazaki, noe en rekke av Tokyos kuleste cocktailbarer engasjerer seg i.
De beste cocktailene å lage med Yamazaki Whisky
Førsteklasses kvalitet og pris på Yamazaki whisky betyr at du sjelden bruker disse flaskene til cocktailfremstilling. Men hvis du ønsker å markere smakene i cocktailform, velger du subtile blandinger som står tilbake og lar ånden snakke.
Whisky Highball
Ingredienser:
- Yamazaki 12 år gammel whisky
- Sprudlevann
- Grapefrukt twist for pynt
Trikset for å helle en perfekt Whisky Highball er å ikke røre for mye. Spesielt når du drikker en whisky som Yamazaki. For å lage, fyll et Highball -glass med is og la det avkjøle. Hell i ditt mål whisky og rør forsiktig. Topp med brusvann, rør en gang fra bunnen av glasset og tilsett en vri med grapefrukt før servering.
Tokyo Sidevogn
Ingredienser:
- 60 ml Yamazaki 12 år gammel whisky
- 23 ml Cointreau
- 0,5 ts Yuzu Juice
Tokyo Sidecar tar en reise inn i Asia for en ny vri på den tradisjonelle cocktailen. Lyst og sjarmerende, den er laget ved å legge alle ingrediensene i en cocktail -shaker og fylle med is. Rist deretter og sil over i et avkjølt Martini -glass før servering.
Lokal gammeldags
Ingredienser:
- 60 ml Yamazaki 12 år gammel whisky
- 1/2 ts granulert sukker
- To streker Angostura Bitters
- Orange Twist for pynt
En gammeldags laget med japansk whisky er lettere og litt søtere enn en laget med skotsk whisky. For å lage en lokal gammeldags, tilsett alle ingrediensene i et glass og bland for å bryte ned sukkeret. Rør en eller to ganger, tilsett is og rør igjen. Sil deretter over i et gammeldags glass over fersk is og rør en siste gang før pynt og servering.
Ofte stilte spørsmål om Yamazaki Whisky
Hvor mye koster en flaske Yamazaki whisky?En 750 ml flaske Yamazaki whisky starter på rundt $ 149,99 for Yamazaki 12 år gammel whisky på nettsteder som Drizly. Eldre flasker, som 18 og 25 år, er mye dyrere.
Hvorfor er Yamazaki så dyrt?Japansk whisky produseres tradisjonelt i små partier, noe som betyr at etterspørselen ofte slår tilbudet. Yamazaki er kjent for å være en av verdens beste whiskyer, noe som oppmuntrer til en høyere pris.
Hvor mye koster Yamazaki 18 i Japan?Yamazaki 18 Year Single Malt er en av verdens mest ettertraktede whiskyer og kan sjelden bli funnet for under $ 800. Forvent å betale rundt $ 1000 per flaske i Japan.
Hva er en god pris for Yamazaki 12?Yamazaki 12 år gammel whisky kan kjøpes online på nettsteder som Drizly for $ 149,99. Hvis du kjøper personlig eller spesielt i Japan, kan prisene være litt lavere.