Vi elsker alle en god cocktail. Så forankret i vår kollektive bevissthet, har cocktailer den unike kraften til å transportere oss til et solbakt tropisk paradis, en lunken bluesbar i sentrum eller til og med en svunnen tid (Roaring 20's, noen?) Med bare en forsiktig slurk.
Så sterk er den berusende (ordspillet) appellen til cocktailer, det er til og med et helt yrke dedikert til å lage dem: miksologi. Selv om vi ikke alle kan unne oss luksusen til en innblandet mixolog (#lifegoals skjønt) kan vi ha det veldig moro med å perfeksjonere våre egne velsmakende alkoholholdige drikker hjemme.
Enten din favoritt tippel er den sangvillige Bloody Mary, den tidløse gammeldagse eller den fortellende døden Death in the Afternoon (hatter av for Ernest Hemingway for den karakteristiske dødelige oppfinnelsen. Hvilket bedre epitet for en blanding av absint og Champagne !?), vi har jeg den perfekte cocktailen til du.
Vår smakfulle liste over cocktailer vil gjøre tankene dine spisse og smaksløkene krible av forventning. Og muligens, har du søkt på internett for å finne den perfekte alkoholen og brennevinet for noen av disse klassiske cocktailene.
Du kan også ta en sensorisk reise gjennom de beste alkoholmerkene mens vi utforsker den smakfulle verdenen til Whiskys, Bourbons, Champagne, Brandies og Cognac, Rum, Gin og Tequila.
Sidevogn
Sidevognen smaker som essensen i alt USA. En perfekt harmoni av syrlig, syrlig og søtt, mens den er behagelig spenstig, stjeler det uanstrengt showet.
Selv om sidevognen er direkte oppkalt etter det vanlige bilfestet, anbefaler vi ikke å blande de to!
Ingredienser
- 60 ml cognac (eller konjakk)
- 30 ml Cointreau
- En halv sitron, saftig
- 1 oransje hjul eller sitron twist og isbiter som skal serveres
Oppskrift
Rist Cognac, Cointreau og sitronsaft med is i en cocktail -shaker. Sil og server i et klassisk cocktailglass. Pynt med appelsin eller sitron.
Brandy Alexander
Søt, overdådig, enkel. Brandy Alexander ble opprettet på fin de siecle av det 20. århundre på Hotel Rector i NYC. Brandy Alexander er en delikatesse født i den glitrende forgylte alderen, og er et tegn på overbærenhet.
Hvis Gilded Age var den herlige hovedretten, så var Brandy Alexander den figurative desserten. Hvilket, passende nok, ofte serveres som! Nam.
Ingredienser
- 80 ml brennevin
- 50 ml creme de Cacao
- 50 ml dobbel krem
- Muskatnøtt (valgfritt)
Oppskrift
Rist alle ingrediensene, pluss is, i en cocktail -shaker. Pynt eventuelt med revet muskatnøtt.
Vesper
Selv om det var Ian Fleming fra James Bond -romanene som oppfant Vesper, var den første personen som faktisk drakk det den fiktive karakteren Bond selv! Prøv det for en forvirrende lagdelt virkelighet. I Casino Royale gir 007 oss en detaljert oppskrift på Vesper, som beviser at hvis alt gikk Pete Tong i MI5, ville han ha en praktisk back-up karriere som mixolog.
Hva står i navnet egentlig? Vesperen ble oppkalt etter Bonds ønskeobjekt, Vesper Lynd, som til slutt viser seg å være en dobbeltagent! Vi gjorde ikke se den komme.
Ingredienser
- 30 ml gin
- 10 ml vodka
- 5 ml Lillet Blanc
- Sitronpynt
Oppskrift
Rist alle ingrediensene i en shaker med is, sil over i et avkjølt martiniglass. Pynt med sitron.
Rom gammeldags
Rum Old Fashioned er en mørk vri på den klassiske kombinasjonen av rotet sukker og bitter, tradisjonelt toppet med whisky. Dypt i smak og sitrusnoter, ville den like ærverdige romversjonen være ganske hjemme og slukke tørsten til et litt borgerlig sjørøverskip.
Ingredienser
- 50 ml mørk rom
- 10 ml hvit rom
- 2,5 ml sukkerlake
- 1 dash Angostura bitter
Oppskrift
Rør alle ingrediensene med is og sil over i et isfylt kort glass. Pynt med appelsin.
Vieux Carré
En virkelig flerkulturell tippel, Vieux Carré er en smeltedigel av påvirkninger. Kommer fra det franske kvarteret i New Orleans i 1938 (navnet betyr bokstavelig talt 'Old Square' på fransk) og har blitt sammenlignet med en Sweet Manhattan. I likhet med fødestedet, er Vieux Carré en fargerik sammensmelting av smaker, som gjenspeiler regnbuekulturen i Crescent City.
Ingredienser
- 30 ml bourbon whisky
- 30 ml konjakk
- 7,5 ml benediktinsk likør
- 1 dash Angostura bitter
- 1 dash Peychauds bitter
Oppskrift
Rør alle ingrediensene sammen til et kort, isfylt glass. Pynt med sitron.
Pornostjerne Martini
Pornostjernen Martini er såkalt på grunn av sin inkludering av pasjonsfruktlikør. Ironisk, ettersom 'lidenskap' pleier å være mangelvare på den konvensjonelle arbeidsplassen til enhver pornostjerne. Til tross for semantikk, har denne snedige godbiten virkelig blitt en av de mest populære blandede drikkene!
Ingredienser
- 30 ml vanilje vodka
- 15 ml Passoa
- 1 moden pasjonsfrukt
- 1 klem limesaft
- 1 ts sukkerlake
- 75 ml Prosecco
Oppskrift
Ha i pasjonsfruktmassen og alle andre ingrediensene i en shaker med is, rist godt og sil over i et martiniglass. Fyll opp med Prosecco.
Pina Colada
Alltid favorittferiecocktailen ble laget i San Juan, Puerto Rico i 1954. For å få mest mulig ut av øyas innfødte frukttilførsel, hadde bartender Ramon Marrero hjernebølgen av å blande rom, kokoskrem og ananas for å lage denne smelten. -munn tropisk glede.
Ingredienser
- 50 ml lett rom
- 75 ml ananasjuice
- 25 ml kokoskrem
Oppskrift
Hell alt i en shaker med is, rist kraftig og hell i et høyt glass.
Bier knær
Som mange av de beste cocktailene ble Bees Knees opprettet i den angivelig "tørre" perioden med forbud. Den klissete søte honningkaken med blomster gin og sitrus virvler alle sammen for å skape smaken av kandisert kaprifol.
Ingredienser
- 50 ml gin
- 1 sitron, saftig
- 1 ss honning
Oppskrift
Hell alle ingrediensene i en shaker. Rist godt og sil over i et cocktailglass. Pynt med en sitronskive.
Americano
Be om dette på en kaffebar, og du kan bli veldig skuffet (med mindre du selvfølgelig ville bestemt å bestille espressobasert bestemt ikke-alkoholsk koffein -spark). Americano -cocktailen er absolutt ikke anbefalt for det første om morgenen. Cocktailen ble først servert i Caffe Campari på 1860-tallet av mannen selv, Gaspare Campari, og er en pick-up i seg selv.
Ingredienser
- 35 ml Campari
- 35 ml søt rød vermouth
Oppskrift
Hell Campari og rød vermouth i et glass. Server med is og pynt med appelsin.
Mai Tai
For de med helt tiki smaksløk, er den tungt rombaserte Mai Tai det perfekte akkompagnementet til en solseng og en akvarell solnedgang. Mai Tai er lys og stram, og er essensen i pulserende Polynesia.
Ingredienser
- 15 ml hvit rom
- 15 ml mørk rom
- 15 ml trippel sek
- 15 ml grenadin
- 1 ss mandelsirup
- En halv lime
- 1 Maraschino kirsebær
Oppskrift
Rist alle ingrediensene i en shaker og hell over is. Pynt med et kirsebær.
Kosmopolitisk
Både en fest i et glass og et perfekt glass til fester, Cosmopolitan er en allsidig vinner. Den skummende boblerosa bonanzaen er en favoritt sterk klassisk cocktail, og ble tilsynelatende oppkalt etter oppfinneren Neal Murray fra Minneapolis tilsatt en skvett tranebærjuice til en Kamikaze og kunngjorde ‘How cosmopolitan!’.
Ingredienser
- 45 ml vodka
- 15 ml trippel sek
- 30 ml tranebærjuice
- 10 ml limejuice
Oppskrift
Rist alle ingrediensene med is og sil over i et cocktailglas. Pynt med en limeskive.
Gin Gin Mule
Gin Gin Mule er en ekte hybrid: den beskrives som en krysning mellom den klassiske Mojito og Moskva Mule (Mojito er rombasert, og sistnevnte er forutsigbart vodkabasert). Imidlertid er det ingen rom eller vodka til stede i Gin Gin Mule.
Som navnet antyder, tilpasset Audrey Saunders oppskriften til å inkludere dette århundrets all-round favorittsprit … Trommelrulle … Gin!
Ingredienser
- 50 ml gin
- 15 ml sukkerlake
- 15 ml limejuice
- 25 ml ingefærøl
- En håndfull mynteblader
Oppskrift
Bland sammen mynteblader og sirup i bunnen av en shaker. Hell gin og noen isbiter i og rist, tilsett deretter ingefærøl og rør (ikke rist brusende ingefærøl!). Hell i et høyt glass og pynt med mynte.
Caipirinha
Dette er smaken av din neste ferie. Sukkerrørs cachaca og bittersøt lime tar over smaksløkene dine, forlokkende søte, men på en eller annen måte voksen. Det gyldne stråssukkeret fremkaller følelsen av gylden sand som knuses under bare føttene mens du kisker opp mot den bankende solen. Så … Barbados, noen?
Ingredienser
- 50 ml cachaca
- En halv lime
- 1 ss gyldent rørsukker
- Knust is
Oppskrift
Juice lime og bland i et glass med sukker, tilsett cachaca og topp med knust is.
Hvit dame
Den hvite damen kan virke uskyldig, men vær trygg under det skummende, lyse utsiden som venter på en elendig surhet som vekker din verden.
Det er en så populær cocktail, at oppfinneren i 1927 gjemte en full shaker av White Lady et sted i veggene på hotellet under renovering! En ganske kinkig følelse faktisk.
Ingredienser
- 50 ml gin
- 25 ml Cointreau
- 20 ml fersk sitronsaft
- 15 ml sukkerlake
- Eggehvite
Oppskrift
Tilsett alle ingrediensene i en cocktail -shaker og rist godt. Tilsett noen isbiter og rist igjen. Sil over i et (martini) glass.
Vodka Martini
Kan noen si "vodka martini" uten automatisk å legge til "ristet, ikke rørt"? Det er instinktivt! Selvfølgelig var dette James Bonds favorittcocktail, først nevnt i Diamanter er for alltid, men blir den britiske spionens mest kjente slagord.
Ingredienser
- 60 ml vodka
- 15 ml vermouth
Oppskrift
Hell vermouth og vodka i et glass og fyll med isbiter, rør godt og sil over i et martiniglass.
Bambus
Denne drikken er farlig overdådig, men takket være den relativt lavere alkoholinnholdet er du litt mer fri til å unne deg. Noen sier at det er den mest kjente av alle sherry -cocktailer. Den herlige blandingen av sherry, vermouth og bitter vil få deg til å nå glasset!
Ingredienser
- 40 ml sherry
- 20 ml søt vermouth
- 10 ml tørr vermouth
- 2 streker Angostura bitter
Oppskrift
Rør alle ingrediensene sammen og sil over i et Martini -glass. Pynt med en oransje vri.
Ramos Gin Fizz
Sannsynligvis den mest krevende cocktailen, Ramos Gin Fizz krever 12 minutters risting. En liljehvit marengs av en cocktail med en frekk tertekant, Ramos Gin Fizz er like pen som den er deilig.
Ingredienser
- 35 ml gin
- 1 ss trippel sek
- 2 ts oransje blomstervann
- 25 ml ferskpresset sitronsaft
- 2 ts sukkerlake
- 25 ml eggehvite
- 25 ml dobbel krem
- brusvann, til servering
Oppskrift
Hell alle ingrediensene bortsett fra brusvannet i en cocktailshaker og rist godt. Sil over i et highball -glass, fyll deretter på med brus.
Irsk kaffe
Tippelen ble pioner av den irske kokken Joe Sheridan på 1940-tallet, og er en populær fordøyelse etter middagen. Det er ikke rart at dette er en så populær cocktail; den kombinerer bokstavelig talt mange menneskers to favoritt ting: kaffe og alkohol. Formidlet med litt dobbel krem, og irsk kaffe er en sikker vinner.
Ingredienser
- 50 ml irsk whisky
- 2 ss dobbel krem
- 150 ml svart kaffe
- 1 ts brunt sukker
- Klype muskat (valgfritt)
Oppskrift
Pisk fløten lett til den er litt tykkere, og sett den til side. Hell kaffen i et varmebestandig glass, tilsett deretter whisky og sukker. Hell kremen på baksiden av en skje slik at den legger seg på toppen av kaffen, og dryss muskatnøtt over kremen.
Gammel kubansk
Noen ganger kan en smak bokstavelig talt transportere deg et annet sted. I dette tilfellet er 'et annet sted' de støvete gatene i Havana. Den gamle kubanen vekker mørket som lurer inne i oss alle, med den røykfylte mørke rom snøret med søtt, surt og bittert.
Ingredienser
- 70 ml mørk rom
- 40 g sukker
- En halv lime, saftig
- En kvist fersk mynte
- Dash av Angostura bitter
- 50 ml Prosecco
Oppskrift
Bland sukker med 25 ml varmt vann for å lage en sirup. Tilsett deretter sirup, limesaft og rom i en shaker. Tilsett mynte, Angostura og noen isbiter og rist godt. Sil over i et avkjølt cocktailglass og fyll på Prosecco.
Blod og sand
En annen 20 -tallsklassiker (seriøst, hvordan fikk de gjort noe?), Blood and Sand er oppkalt etter Rudolph Valentinos eponymous film. Kirsebærlikøren representerer "blodet", mens appelsinjuice symboliserer "sanden". Selvfølgelig gir Scotch hele ensemblet sin mer voksne kant!
Ingredienser
- 20 ml søt vermouth
- 20 ml skotsk whisky
- 20 ml blodappelsinjuice
- 20 ml kirsebærlikør
Oppskrift
Tilsett alle ingrediensene i en cocktail -shaker og rist godt med is. Sil over i et cocktailglas og pynt med en appelsinskive.
Paloma
Kalkjuice, tequila og grapefrukt jobber sammen for å gjøre denne fruktige cocktailen til en av de mest forfriskende på listen vår. Det kalles 'arbeidermannens Margarita' '; en minimalistisk cocktail som pakker maksimalt.
Ingredienser
- 50 ml tequila
- 10 ml limejuice
- 60 ml rosa grapefruktjuice
- Sprudlevann
Oppskrift
Dypp kanten av et highball -glass i vann, rist av overflødig materiale, og press det i salt for å belegge det. Tilsett alle ingrediensene minus brusvannet i en cocktail -shaker med is, og rist godt. Sil over i et avkjølt glass og topp med brusvann.
Tom Collins
Kanskje en av de lengste cocktailene til nå, Tom Collins ble først nevnt i 1876 av 'faren til amerikansk mixologi' Jerry Thomas. Nesten 150 år senere, og det er fortsatt en bærebjelke på enhver cocktailmeny som respekterer seg selv. Det er den perfekte foreningen av sofistikerte botaniske stoffer, med bare et snev av surt.
Ingredienser
- 50 ml gin
- 25 ml sitronsaft
- 25 ml sukkerlake
- 125 ml brusvann
Oppskrift
"Bygg" drikken over en generøs mengde is og pynt med sitron.
Død på ettermiddagen
Denne cocktailen er en kjærlighet til Ernest Hemingways to lidenskaper: å skrive og drikke. Cocktailen er oppkalt etter romanen, og er en sterk kombinasjon av absint og champagne. Hemingways instruksjoner var slik:
"Hell en jigger -absint i et champagneglass. Tilsett avkjølt champagne til den oppnår riktig opaliserende melk. Drikk tre til fem av disse sakte ”. Ja, Herr.
Ingredienser
- 10 ml absint
- 135 ml champagne
Oppskrift
Tilsett absint til en champagnefløyte, og fyll deretter på med champagne.
Passionfruit Martini Mocktail
De skarpe, sprø smakene til denne nydelige alkoholfrie cocktailen skaper stor oppstandelse, og lar oss vurdere nøkternhet på heltid (vel, usannsynlig. Men det er deilig!).
Ingredienser
- 1 pasjonsfrukt
- En halv sitron, saftig
- 1 eggehvite
- 50 ml alkoholfri brennevin
- 2 ts sukkerlake
- Mousserende druesaft
Oppskrift
Hell passjonsfruktkjøttet i en cocktail -shaker og tilsett alle ingrediensene unntatt den musserende druesaften. Rist til det er skummende. Tilsett en håndfull is og rist kraftig igjen. Dobbelt sil i nedkjølte martini -glass.
Strawberry Fields Mocktail
Hva kom først? Denne berrylicious virgin mocktail eller den klassiske Beatles -melodien? Ettersom ikonene fra 60-tallet ikke akkurat var kjent for avholdenhet, kommer vi til å gjette at de ikke kalte sangen etter en alkoholfri cocktail.
Ingredienser
- 30 ml hibiskussirup
- 30 ml jordbærsirup
- Sprudlevann
Oppskrift
Hell begge sirupene i en cocktail -shaker og rist godt med noen isbiter. Server i et høyt glass og topp med brus.
Jomfru Paloma
Liker du den klassiske Paloma, men prøver deg på tee-total? Dette kan være den beste nyheten du har hatt hele dagen. Gjenskape Paloma sans alkohol og voila, du kan ikke se forskjellen.
Ingredienser
- 1,5 lime, saftig
- 30 ml grapefruktjuice
- 30 ml agavesirup
- Klype havsalt
Oppskrift
Kombiner alle ingrediensene til en cocktail shaker og rist godt med is. Sil over is og server i et høyt glass.
Urtehage Seltzer Mocktail
Enten du er en utpekt sjåfør, spiser (og drikker) for to, eller bare tappert unngår sausen, oser Herb Garden Seltzer av raffinement, uten noe av det slemme.
Ingredienser
- En liten håndfull mynte, basilikum og rosmarin
- Halvt sukker
- Halv ts salt
- 100 ml musserende vann
- En fjerdedel av en liten agurk, skåret i bånd
Oppskrift
Ha alle ingrediensene bortsett fra brusvannet og agurken i en mugge og bland litt. Hell over brusvannet og tilsett agurkbånd. Tilsett i 2 timer, server deretter i et avkjølt glass.
Sørsiden
Noen ganger beskrevet som 'verdig fetter' til 'festjenta' gin Mojito, kan Southside fylles med brusvann for å lage en Southside Fizz, eller Champagne for å lage en Southside Royale.
Ingredienser
- 60 ml gin
- 8 mynteblader
- 1 lime, saftig
- 15 ml sukkerlake
- Soda vann eller Champagne (valgfritt)
Oppskrift
Tilsett alle ingrediensene i en shaker med is og rist godt. Sil og hell i et høyt glass over mer is. Fyll opp med brus eller Champagne for variasjonene.
Siste ord
En annen forbudsfavoritt, en bartender snublet tilfeldigvis over oppskriften i en gammel bar som drikker håndbok tilbake i 2004. Tilsynelatende rolig, når det siste slokket, forårsaker det siste ordet en uventet eksplosjon, noe som gir smaksløkene et kraftig slag.
Ingredienser
- 30 ml tørr gin
- 20 ml grønn Chartreuse -likør
- 20 ml maraschino likør
- En halv lime, saftig
- 10 ml kaldt vann
Oppskrift
Rist alle ingrediensene med is og sil over i et avkjølt ‘Coupe’ glass.
Bramble
Bramble omfatter den søte smaken av bjørnebærbusker og duften av den helt høstlige bjørnebærpaien. Fans av bjørnebær og gin, denne er for deg!
Ingredienser
- 50 ml gin
- En halv sitron, saftig
- En skvett sukkersirup
- 1 ts crème de mure
Oppskrift
Tilsett gin, sitronsaft og sukkersirup i en cocktail -shaker og rist godt med is. Sil over i et kort glass over knust is. Drypp crème de mure så det "blør" i drikken.
Pisco Sour
Selv om det er Peruas signaturdrink, minner de søte druesmakene til Pisco og den hvite eggehviten kremaktig mer om utskeielsen av en romersk bankett.
Ingredienser
- 25 ml Pisco
- En halv lime, saftig
- 25 ml sukkerlake
- Et halvt eggehvite
- Dash av Angostura bitter
Oppskrift
Tilsett alle ingrediensene unntatt Angostura i en cocktail -shaker med is og rist godt. Sil over i et høyt glass over mer is, og skyll deretter bitters på toppen.
Sazerac
Sazerac, en annen innfødt i New Orleans, har mottatt global anerkjennelse som en av verdens favorittcocktails. Tilpasninger av oppskriften inkluderer ofte absint, hvis du føler deg modig.
Ingredienser
- 60 ml rugwhisky
- 1 sukkerbit
- 2 streker Peychaud bitter
- 1 dash Angostura bitter
- 1 ts absint (valgfritt)
Oppskrift
Bland sammen sukkerbiten med noen dråper vann i et whiskyglass. Tilsett noen isbiter, bygg deretter opp med whiskyen, deretter begge bitters og rør godt.
Valgfritt: Hvis du legger til absint, ruller du spritet rundt et andre glass for å belegge, og overfører deretter innholdet i det første glasset til det andre.
Dark 'n' Stormy
The Dark ‘n’ Stormy kjennetegnes av den brennende sammensetningen av ingefærøl og mørk rom. Rompurister vil fortelle deg at den eneste måten å lage en autentisk Dark ’n’ Stormy er med Goslings mørke rom. Til tross for at navnet minner om den britiske værmeldingen året rundt, har drinken faktisk sin opprinnelse i det solfylte Karibia. Vel, det er laget av rom. Gå figur.
Ingredienser
- 50 ml mørk rom
- En halv lime, saftig
- 2 streker Angostura bitter
- 100 ml ingefærøl
Oppskrift
Bygg cocktailen over is i et highballglass. Pynt med en limeskive.
Corpse Reviver
Potensielt et godt valg etter å ha drukket en død om ettermiddagen, den første oppskriften dukket opp i Gentleman's Table Guide i 1871. Beskrevet som en "plukk meg opp" -cocktail, vil dette flammende fyrverkeriet sikkert blåse ut spindelvev på enhver sløv ettermiddag.
Ingredienser
- 25 ml gin
- En halv sitron, saftig
- 25 ml Cointreau
- 25 ml søt vermouth
- En skvett absint
Oppskrift
Kombiner alle ingrediensene i en shaker og rist godt med is. Sil over i et høyt glass og pynt med sitron.
Amaretto Sour
Et lykkelig ekteskap mellom italiensk likør og amerikansk mixologi, fusjon av mandel og søt sirup er som en veldig slem kirsebærbake i et glass.
Ingredienser
- 50 ml Amaretto
- En halv sitron, saftig
- Et halvt eggehvite
- 1 ts kirsebærsirup
- 1 kirsebær
Oppskrift
Kombiner alle ingrediensene i en blender med noen isbiter. Hell i et kort glass og pynt med kirsebær.
Luftfart
Super retro og superenkelt å sette sammen. På begynnelsen av 1900 -tallet opprettet bartender Hugo Ensslin Aviation på Hotel Wallick i NYC, det "tok av" (ingen ordspill ment), og resten er historie.
Ingredienser
- 25 ml gin
- En presse sitronsaft
- 10 ml maraschino likør
- Dash av crème de Violette
- Blåbær (valgfritt)
Oppskrift
Rist opp alle ingrediensene i en cocktail -shaker med is (unntatt blåbærene), og sil over i et cocktailglas. Pynt med blåbær.
Clover Club
Clover Club er oppkalt etter en herreklubb i Philadelphia, og er en strålende blanding av vårsmaker. Denne cocktailen fremkaller bilder av tusenfrydkjeder, påskeliljer og vårsol.
Ingredienser
- 50 ml gin
- 15 ml tørr vermouth
- 5 ferske bringebær
- 25 ml bringebær hjertelig
- En halv sitron, saftig
- 1 ss eggehvite
Oppskrift
Ha alle ingrediensene i en cocktail shaker uten is. Rist godt til det er skummende, tilsett deretter is og rist igjen. Sil og hell over i et kuponglass over mer is.
Fransk 75
I Frankrike er den franske 75 ganske enkelt kjent som Soixante Quinze. Nei, det er ikke seksti-femten. Det er akkurat slik franskmennene sier syttifem. Jepp, det er forvirrende. Men du må ta det opp med dem.
For elskere av gin og champagne, treffer denne cocktailen stedet.
Ingredienser
- 50 ml gin
- En halv sitron, saftig
- 10 ml sukker sirup
- 75 ml champagne
Oppskrift
Hell alle ingrediensene unntatt champagnen i en cocktail -shaker og fyll på med is. Rist godt, sil deretter over i en champagnefløyte. Fyll opp med Champagne, og rør deretter forsiktig med en rører.
Penicillin
Fornavnet for penicillin var "muggjuice", takket være tilfeldig oppdagelse av den mindre utdannede forskeren Alexander Fleming. Heldigvis er oppskriften på Penicillin -cocktailen absolutt ingen relasjon til navnebroren. Langt ifra; den sure og krydderkombinasjonen er det perfekte tillegg til en kveld tilbrakt ved den brusende ilden i din favoritt lenestol.
Ingredienser
- 45 ml skotsk whisky
- 15 ml ingefærlikør
- 10 ml single malt skotsk whisky
- En presse sitronsaft
- 20 ml honningssirup
Oppskrift
Rist alle ingrediensene fra single malt -whiskyen i en cocktail -shaker fylt med is. Sil over i et isfylt glass, og topp med single malt.
Bloody Mary
Ikke for svake hjerter, og heller ikke for de søttannede. The Bloody Mary er omtrent like hardcore som den morderiske monarken selv! Tabasco, krydder og alt fint, Bloody Mary går der ingen cocktail har gått før.
Ingredienser
- 50 ml vodka
- 125 ml tomatjuice
- En halv sitron, saftig
- 2 strøk Worcestershire saus
- 2 streker Tabasco
- En klype sellerisalt
- En klype svart pepper
- Selleripinne (valgfritt)
Oppskrift
Hell vodka, tomatjuice og sitronsaft rett i en kanne fylt med is. Tilsett de resterende ingrediensene (bortsett fra selleri) og rør til det er kaldt. Sil over i et høyt glass og pynt med en selleripinne.
Aperol Spritz
Aperol spritz-oppskriften er enormt populær i Italia (og din Instagram-feed) og kan lett antas å være fra en tre-to-en-oppskrift på Prosecco, Aperol og brus. Det serveres ofte som en aperitiff i opprinnelseslandet. Vel, når du er i Roma …
Ingredienser
- 50 ml Aperol
- 75 ml Prosecco
- 25 ml brus
Oppskrift
Tilsett Aperol, Prosecco og brus i ett glass med is.
Tommys Margarita
Tommy’s Margarita er såkalt etter den meksikanske restauranten i San Francisco hvor den ble utviklet tilbake på 1990-tallet. Bartenderen Julio Bermejo bestemte seg for å doble agavesirupen og utelate det tradisjonelle Cointreau -elementet. Resultatet var fantastisk, og det har siden blitt en bærebjelke.
Ingredienser
- 35 ml tequila
- 25 ml agavesirup
- 1 lime, saftig
- Lime kil (valgfritt)
Oppskrift
Rist opp alle ingrediensene, limekilen i en cocktail -shaker med is, og sil over i et Martini -glass (dypp kanten i vann, deretter salt for en autentisk servering). Pynt med limeskive.
Gimlet
En annen cocktail som ble hjulpet til berømmelse av en litterær karakter, ble Gimlet favorisert av hovedpersonen Phillip Marlow fra romanen fra 1953 Det lange farvel. Han uttaler "En ekte Gimlet er halv gin og halv Rose's limejuice og ingenting annet." Den vakre enkelheten av lime og gin er akkurat skarp nok til å forårsake en gråt.
Ingredienser
- 50 ml gin
- 50 ml rosens limesaft
- Skive lime (valgfritt)
Oppskrift
Tilsett gin og limejuice i en miksekanne med is og rør til det er veldig kaldt. Sil blandingen i et avkjølt glass og pynt med lime.
Mojito
En kubansk klassiker, dette er kanskje en av de beste tingene som kommer fra øya. Kalk- og myntekombinasjonen gjør den ekstremt forfriskende for myldrende sommerdager. I tillegg er denne ferske cocktailen gaven som fortsetter å gi; den hvite rom kan lett utelates for en skyldfri jomfru Mojito!
Ingredienser
- 60 ml hvit rom
- 1 lime, saftig
- 1 ts granulert sukker
- En liten haug med mynteblader
- Sprudlevann
Oppskrift
Rør limejuice, mynteblader og sukker i en miksekanne. Hell i et høyt glass med en håndfull isbiter, tilsett deretter rom og fyll opp med brusvann.
Moscow Mule
Denne cocktailen nytes tradisjonelt i et kopperkrus som holder drikken kald, men du blir tilgitt for å ha tatt et kort glass om nødvendig. De sterke smakene her kjemper alle for din oppmerksomhet, noe som gir en høy, velsmakende oppfriskning.
Ingredienser
- 50 ml vodka
- 150 ml ingefærøl
- En myntekvist (valgfritt)
Oppskrift
Hell vodka i et kort glass fylt med knust is. Fyll opp med ingefærøl. Pynt med mynte.
Boulevardier
Boulevardier er som den vennen som alltid får deg til å føle deg varm på innsiden. Den rike, sirupaktige sammensetningen er like nødvendig som bakgrunnsjazz enhver kald vinternatt.
Ingredienser
- 35 ml bourbon whisky
- 30 ml søt rød vermouth
- 30 ml Campari
Oppskrift
Rist alle ingrediensene i en cocktail -shaker med is og sil over i et kort glass.
Manhattan
Manhattan er en av fem cocktailer oppkalt etter områder i Big Apple: New York City. Det ble populært etter at det ble servert på en bankett arrangert av moren til Winston Churchill, Jennie Jerome for en presidentkandidat. Forvent sødme fra en Manhattan, og du setter deg selv til å mislykkes. Det er så skarpt som et skarpt grønt eple og sprudlende av bitre botaniske stoffer.
Ingredienser
- 50 ml bourbon eller rugwhisky
- 25 ml rød vermouth
- 5 ml kirsebærsirup
- 2 streker Angostura bitter
- Maraschino kirsebær (valgfritt)
Oppskrift
Rør alle ingrediensene i en blandingskanne med is, og sil deretter over i et cocktailglas. Pynt med et kirsebær.
Daiquiri
Mange strandbarer og cocktailbarer vil tilby blandede, fruktige versjoner av denne kubanske cocktailen. Imidlertid insisterer cocktailentusiaster på at den beste måten å nyte den på er den enklere tradisjonelle sammensetningen av lime, hvit rom og sukker.
Ingredienser
- 50 ml hvit rom
- Halv lime, saftig
- 10 ml sukker sirup
Oppskrift
Rist alle ingrediensene i en cocktail -shaker med is og sil over i et cocktailglas.
Negroni
Som 007s signatur Martini, blir en god Negroni vanligvis rørt, ikke ristet. Søt og søt som kirsebærvin med duften av et siciliansk fruktmarked, Negroni er ren, enkel nytelse.
Ingredienser
- 25 ml gin
- 25 ml Campari
- 25 ml søt vermouth
- Appelsinskive (valgfritt)
Oppskrift
Hell alle ingrediensene i en miksekanne med is og rør til det er kjølt. Sil over i et glass og tilsett noen isbiter. Pynt med en skive appelsin.
Margarita
Er det noe mer sentralt ‘på ferie’ enn å nippe til en iskald Margarita?
Ingredienser
- 50 ml tequila
- En halv lime, saftig
- 1 ss trippel sek
- Salt og skive lime til servering (valgfritt)
Oppskrift
Smør kanten av et martiniglass i salt ved først å fukte det med limesaft og deretter trykke det inn i salt. Tilsett ingrediensene i en cocktail -shaker med is og rist godt. Sil over i klargjort glass.
Espresso Martini
Sannsynligvis den ultimate ‘plukk meg opp’, Espresso Martini får deg til å danse hele natten! Den berusende kombinasjonen av sterk espresso og vodka har gjort denne cocktailen til en sementert favoritt.
Ingredienser
- 50 ml vodka
- 25 ml espresso
- 25 ml kaffelikør (Kahlua er tradisjonell)
- 10 ml sukker sirup
- En kaffebønne å servere (valgfritt)
Oppskrift
Hell alle ingrediensene i en shaker og rist til den er veldig kald. Sil over i et Martini -glass og pynt med en kaffebønne.
Whisky Sour
Whiskey Sour er en av de flotteste cocktailene som finnes, og vil garantert imponere middagsgjester og festglade. Historien forteller oss at Whiskey Sour først ble konsumert ombord på skip da det verken var mat eller vann tilgjengelig for de slitsomme seilerne. Ifølge lore ble sitronsaften tilsatt av kapteiner for å sikre at sjømennene ikke fikk det også full.
Ingredienser
- 60 ml whisky
- En halv sitron, saftig
- 1 ts sukker
- 1 eggehvite
Oppskrift
Tilsett alle ingrediensene i en cocktail -shaker og rist godt for å skumme eggehviten. Sil over i et kort glass.
Gin Fizz
Gin fizz er dronningen av enkle drinker. De fleste av oss har disse ingrediensene i skapene våre, så det er en god cocktail å rasle når du bare har lyst på en rask oppfriskning.
Ingredienser
- 50 ml gin
- 25 ml sitronsaft
- 10 ml sukker sirup
- Kullsyrevann
Oppskrift
Kombiner gin, sitronsaft og sukkersirup i en shaker med is og rist godt. Hell i et høyt glass og fyll på med musserende vann.
Gammeldags
Den ultimate gudfaren til cocktailer sies å ha blitt oppfunnet i Louisville av James E. Pepper før han brakte den til baren Waldorf-Astoria Hotel. Whiskyen snakker virkelig her, med sukker og bitter som gir en velkommen lagdeling.
Ingredienser
- 60 ml skotsk whisky eller bourbon
- 1 ts granulert sukker
- 2 streker Angostura bitter
Oppskrift
Bland whiskyen og sukkeret i et kort glass til sukkeret er oppløst. Fyll glasset med is og tilsett Angostura -bitterene, og fyll på med brusvann hvis du foretrekker det.
Tørr Martini
Kanskje den mest typiske cocktailen av alle; bildet av en klassisk Dry Martini som står stolt i sitt delikate glass, toppet med den viktige grønne oliven, skriker bare raffinement. Er det virkelig noe mer kosmopolitisk? Vel ja. Det er Cosmopolitan, selvfølgelig. Men en god Dry Martini passer for de med den nøye ervervede smaken. Nydelig.
Ingredienser
- 60 ml tørr gin
- 15 ml tørr vermouth
- Grønn oliven (ikke valgfritt)
Oppskrift
Bare rist gin og vermouth i en cocktail -shaker, sil over i et martiniglass og pynt med en oliven.
Ofte stilte spørsmål
Hvilken cocktail er best?Det er vanskelig å finne den "beste" cocktailen. Det er mange som fortjener den utmerkelsen! Men for søte tenner, prøv en Mai Tai eller en Mojito. For de som er glad i alt det sure, bør en klassisk Margarita eller Whiskysur slukke tørsten din.
Hva er noen gode cocktaildrinker?Tørr Martini. Gammeldags. Gin Fizz. Mojito. Negroni. Dette er alle gode cocktaildrinker.
Hvilken cocktail gjør deg mest full?Sazerac, Bees Knees og Mojitos er alle kjent for sitt ganske høye alkoholinnhold. Enhver cocktail med blandet brennevin vil sannsynligvis få deg til å surre litt raskere.
Hvordan lager du de mest populære cocktailene?Verktøy nummer én i en mixologs verktøykasse er en cocktail -shaker. Mange populære cocktailer lages ved hjelp av denne oppskriften- vanligvis står det i oppskriftene å kombinere ingrediensene med is i en shaker og deretter helle blandingen over is i glasset. Ofte fylles dette med brusvann (eller Champagne!).